20.04.2023 – 12.32 – Vendere e crescere quale impresa, specie ai livelli più alti, ormai non basta più; accanto al prodotto è infatti necessario affiancare un’attività in campo culturale e di beneficenza che completi l’immagine dell’azienda. Il trend, in atto da tempo negli Stati Uniti, si va affermando anche in Italia; e ne è un esempio, a Trieste, l’azione del Gruppo illy.
Il Polo del Gusto infatti, la sub-holding che riunisce i marchi al di fuori del caffè, è divenuto partner strategico presso l’Associazione Amici dell’Università di Scienze Gastronomiche, l’ateneo concepito dall’associazione internazionale Slow Food. Il Gruppo illy cerca pertanto di avere una sua reputazione anche al di fuori dei caffè, di essere rinomata anche per dolci e prelibatezze, forte di brand rinomati come Domori o la britannica Prestat.
L’obiettivo del partenariato sarà di “progettare e costruire nuovi scenari di crescita sostenibile e modelli alimentari e culturali innovativi”. Il Polo del Gusto vuole infatti diffondere “una nuova cultura della qualità e dell’innovazione in ambito agro-industriale”.
“Sentiamo una grande affinità con i valori dell’Università di Pollenzo, e con il suo impegno per diffondere nelle nuove generazioni il patrimonio di conoscenza e innovazione che porta alla qualità superiore, in un percorso affascinante che richiede tempo, idee nuove, rispetto delle risorse, coerenza e perseveranza”, ha dichiarato Riccardo Illy, Presidente del Polo del Gusto.
[z.s.]
