16.03.2026 – 8.45 – Olio Capitale conferma le attese e chiude la diciottesima edizione con numeri in crescita. La manifestazione dedicata all’olio extravergine di oliva di qualità ha registrato un aumento degli espositori e un consolidamento del pubblico, con i visitatori passati dai 14.200 dello scorso anno a quasi 15mila. “Olio Capitale ha confermato le attese, con un aumento degli espositori e un consolidamento dei visitatori che da 14.200 sono passati a quasi 15mila. Un dato che ne attesta la vocazione internazionale e che dimostra come questo evento abbia contribuito in maniera determinante a far conoscere l’extravergine di qualità e le sue caratteristiche benefiche per la salute”, ha affermato il vicepresidente della Camera di commercio Venezia Giulia, Massimiliano Ciarrocchi, al termine della tre giorni triestina dedicata all’extravergine tipico e di qualità. Il salone internazionale degli oli extravergini ha così superato con successo il traguardo della maggiore età, proponendo un programma ricco di iniziative, incontri e novità. Tra gli elementi più rilevanti dell’edizione 2026 la scelta di valorizzare il ruolo delle nuove generazioni, con molti giovani imprenditori presenti tra gli stand e impegnati a portare avanti tradizione e saperi dell’olivicoltura italiana.
Olio Capitale è organizzato dalla Camera di commercio Venezia Giulia attraverso la sua azienda in house Aries ed è co-organizzato dal Comune di Trieste. Partner della manifestazione sono l’Associazione nazionale delle Città dell’Olio e Isnart con il progetto speciale Mirabilia, con il sostegno di Io Sono Friuli Venezia Giulia e Unioncamere. “Siamo orgogliosi di rinnovare la nostra partnership con la Camera di commercio Venezia Giulia nell’organizzazione di questa straordinaria manifestazione – ha sottolineato Michele Sonnessa, presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio –. A Trieste erano presenti 99 realtà tra enti e aziende, insieme a numerosi sindaci e amministratori, per raccontare eventi, iniziative e il lavoro delle città dell’olio in tutta Italia per valorizzare l’olio extravergine di oliva di qualità e il patrimonio paesaggistico e ambientale legato all’olivicoltura. Centrale è anche il tema dei giovani, fondamentali per custodire e tramandare questo patrimonio”. Nel corso dell’evento è stato inoltre annunciato il Concorso internazionale Olio Capitale 2027. L’edizione introdurrà per la prima volta la sezione speciale O-liver®, che consentirà di assegnare ai produttori, in base a specifici requisiti, un bollino rilasciato dalla Fondazione Italiana Fegato per certificare le proprietà benefiche dell’olio extravergine sulla salute del fegato.
[f.v.]
