17.09.2023 – 08.30 – Il sistema dell’allevamento intensivo non è più considerato dai più un’opzione sostenibile, un metodo che, oltre a causare atroci sofferenze agli animali, ha come conseguenza un notevole aumento dell’inquinamento del suolo e dell’aria.
Un allevamento intensivo, noto anche come agricoltura intensiva o allevamento in stalla, è un sistema di produzione agricola che si caratterizza per l’uso intensivo di risorse come spazio, cibo, acqua e medicine al fine di massimizzare la produzione di animali o colture in un determinato spazio. Questo approccio è stato sviluppato per aumentare l’efficienza della produzione agricola al fine di soddisfare la crescente domanda di prodotti alimentari, ma è associato a diversi problemi.
La maggioranza del sistema produttivo di carne, pesce, uova e latte in Italia e generalmente nel mondo è di tipo intensivo. Questa forma di allevamento è necessaria se si vuole massimizzare la produzione. Gli animali finiscono inevitabilmente per subire le conseguenze di questo sistema, ammassati nei capannoni o costretti in piccole gabbie. Con migliaia di animali ammucchiati in luoghi chiusi, questi allevamenti intensivi sono suscettibili di creare tutta una gamma di agenti inquinanti. Le sostanze inquinanti possono danneggiare al tempo stesso l’ambiente naturale, gli animali e le piante. Gli allevamenti intensivi sono quindi associati a vari rischi ambientali, quali l’inquinamento delle falde acquifere, dell’acqua di superficie, del terreno e dell’aria.
Uno dei primi passi da fare per contribuire a diminuire gli allevamenti intensivi e promuovere pratiche agricole più sostenibili è sicuramente informarsi: documentandosi su ciò che riguarda la questione degli allevamenti intensivi, compresi quelli ambientali, etici e di benessere. È importante inoltre, fare scelte alimentari consapevoli: cercando prodotti biologici, a chilometro zero, o con certificazioni di benessere animale; ad esempio si può stare attenti al codice che si trova sulle uova. Ridurre la quantità di carne nella propria dieta o esplorare alternative a base vegetale può contribuire a ridurre la domanda di carne proveniente da allevamenti intensivi.
[c.l]
