20.10.2020 – 11.40 – Dopo la deliziosa Torta Polentina della scorsa settimana, la food blogger di Giallo Zafferano, Angela Grova, ci mostra un vero e proprio tripudio di sapori a cui è difficile resistere.
Parliamo della Pasta con ragù bianco e radicchio: un piatto unico in tutti i sensi da proporre ai vostri commensali che gradiranno senza alcun dubbio!
Un’ottima idea per variare il menù Domenicale, tingendo il vostro weekend di sfumature autunnali e calore di casa.
Ma andiamo ora alla ricetta!
Ingredienti per 4 persone:
- 350 grammi di rigatoni
- 150 grammi di carne tritata di bovino
- 250 grammi di salsiccia
- 150 grammi di funghi a vostro piacere (io ho usato champignon)
- 200 grammi di radicchio tardivo di Treviso oppure spadone
- 100 grammi di formaggio Asiago fresco
- 2 cucchiai di carota, cipolla e sedano tritati
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 foglia di alloro
- Noce moscata
- Sale e pepe
La ricetta della mini dose di besciamella la trovate QUI se usate quella pronta una confezione da 200 ml
[Angela Grova è una foodblogger di Giallo Zafferano.
Ai suoi lettori propone ricette dall’antipasto al dolce, facili e veloci rivolte sia ai principianti che non]
