28.06.2020 – 07.00 – La denominazione di origina protetta Carso occupa quasi tutta la provincia di Trieste, ma già la scorsa settimana con i vini di Bole abbiamo visto come in realtà non tutti i vini che ricadono sotto la dop siano propriamente carsici.
Oggi con Lenardon ( Muggia, Pisciolon) ne abbiamo un altro esempio; per marcare queste differenze i vini vengono imbottigliati ad igp Venezia Giulia.
Le vigne sono proprio a ridosso del confine.
L’ettaro e mezzo rimasto, perchè la maggior parte sono dall’altra parte, irrimediabilmente perdute.
Le varietà che Bruno coltiva sono paradigmaticamente istriane: malvasia , refosco e moscati; vinificazione solo in acciaio per preservare nelle intenzioni purezza di profumo e frutto.
Dalla degustazione direi che ci è riuscito pienamente, consegnandoci quattro vini eleganti e raffinati, sapidi e dal corpo pieno.
Malvasia 2019 (da botte, verrà imbottigliata il prossimo mese)
Naso intenso e complesso, susina matura, ginestra, pino mugo e polvere di liquirizia in evidenza, in una nuvola di mare in tempesta.
Bocca secca, sapida, ben sostenuta da un corpo generoso, piena ed appagante, lunga e persistente. Pesce importante, anche in salsa. 94/100
Aurum 2019 (da botte, moscato bianco e moscato giallo quasi in parti uguali)
Naso meravigliosamente varietale, confettato. Bocca meno ampia della malvasia e più dura. Con ogni probabilità si ammorbidirà dopo l’ imbottigliamento e dopo qualche tempo in vetro. Aragosta, astice. 88/100
Refosco 2018 (dal peducolo verde e dal peduncolo rosso in parti quasi uguali)
Naso elegante, abbastanza intenso e sicuramente complesso che spazia dal mirtillo, passando per violetta e tabacco e grafite a sensazioni mentolate.
Bocca piena ma agile, freschezza sferzante e sapidità presente, riesce ad essere avvolgente e vellutata. Stinco al forno.
90/100
Elysium 2019 (moscato rosa)
190 litri soltanto per questa meraviglia; l’ aborto spontaneo degli acini porta a rese bassissime per un vino unico.
Naso dominato dal confit di rose, con magnolia e sensazioni ematiche di contorno. Intenso, anche molto. Bocca secca, ma non secchissima, fresca, intensa, piena ed equilibrata; tesa e morbida al tempo stesso; chiusura perfetta. Lunghissima persistenza.
Lo consiglio da solo. Vino consolatorio.
92/100
A tutti i lettori di TriesteAllNews Bruno riserverà uno sconto del 10% prenotando una visita in cantina a Pisciolon 37 allo 3486110712. Occhio che anche l’olio che produce fa la sua egregia figura!
Prosit
Andrea Jermol Groppi
