24.10.2019 – 14.32 – Il vino, questo conosciuto. Da sempre bevanda tradizionale nei paesi mediterranei e negli ultimi decenni in tutto il mondo, quello italiano, quando si tratta di qualità e varietà, non ha certo bisogno di presentazioni ma vista la dinamicità del mercato dei produttori unito alla curiosità dei consumatori, sempre lieti di scoprire cose nuove magari da abbinare al non meno ricco panorama gastronomico, può far molto partecipare a un corso di avvicinamento.
Da lunedì 4 novembre, per conoscere e degustare il vino, torna a Trieste SORSOdiVINO, che da 10 anni lo insegna. La base è sempre la stessa: insegnare il buon bere, far comprendere e condividere il linguaggio del vino. Durante le serate SORSOdiVINO guida i partecipanti in questo mondo insegnando loro le basi della degustazione, introducendo i principi di enologia, di enografia e di abbinamento cibo vino. Le parole d’ordine sono entusiasmo e passione, quello che il vino ci regala in ogni sorso, e la sinergia creata tra l’Enoteca Bischoff e Docet nell’organizzare il corso è vincente. La parte didattica è tenuta dai sommelier Maurizio Bellafontana e Giuliano Rizzitelli che vengono affiancati nelle degustazioni da Barbara Orlando. Per partecipare al corso, che vanta ormai una storicità di più di dieci anni, le iscrizioni dovranno essere inviate entro lunedì 28 ottobre presso l’Enoteca Bischoff o direttamente via mail a [email protected].
[m.t.]
