9.09.2014 12:00 Torna il Friuli DOC a Udine dall’11 al 14 settembre giungendo così alla sua ventesima edizione. L’intera città sarà pronta ad accogliere la numerosa affluenza del pubblico di curiosi e palati esigenti che attendono tutto l’anno per poter degustare prodotti a Km 0, tipici del Friuli Venezia Giulia.
Il prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio e i prestigiosi vini regionali delle 8 zone Doc sono i fiori all’occhiello della nostra Regione ma ci saranno altre gustose presenze: il pesce, i crostacei e i molluschi della costa, i formaggi di montagna, fino ad altri prodotti tipici come la trota di San Daniele, i dolci tipici e i nove presidi Slow Food come la rosa di Gorizia e l’aglio di Resia.
In via Cavour sarà presente uno stand completamente dedicato alle mele. Sarà proposta la degustazione di fragranti dolci fatti in casa come la Pomella, la frittella di mele made in Pantianicco, i fagottini e gli strudel, oltre al classico sorbetto e ai tanti derivati della mela (succo, sidro e aceto).
In onore del bibblico “frutto proibito” , per tutta la durata di Friuli Doc, allo stand della Pro Loco, ci si potrà anche iscrivere ai concorsi di Miss Mela e Mister Melo 2014, collegati rispettivamente al circuito di Miss Alpe Adria International e Alpe Adria Boy, le premiazioni si svolgeranno venerdì 3 ottobre alla Mostra Regionale della Mela di Pantianicco.
Non solo cibo ma anche show: saranno presenti gli apprezzatissimi appuntamenti di “showcooking” presentati dai più famosi cuochi italiani, come Daniele Persegani, chef della nazionale italiana di calcio. L’Agenzia TurismoFVG, pensando a coloro che non potranno essere presenti, ha organizzato una diretta streaming on-line dei cinque “showcooking”.
La manifestazione presenta sapori antichi ma ha ben presente le innovazioni tecnologiche moderne. L’assessore Alessandro Venanzi dichiara «ci siamo adeguati a quello che i tempi moderni richiedono, sono fondamentali un sito rinnovato e veloce, la presenza social, un canale youtube e la viralità web. Abbiamo consolidato, così, il rapporto con vecchi e nuovi sponsor: Turismo Fvg, Innovactors, Goccia di Carnia, Italpol Group, CrediFriuli e Creaa»
http://www.friuli-doc.it/index.php/it/
Giulia Livia
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