24.12.2023 – 09:20 – Nel panorama del caffè, il Trieste Coffee Experts (TCE) è un punto di incontro per conoscenze, esperienze e imprese di spicco che convergono verso l’eccellenza. Tuttavia, nonostante l’importanza nazionale di questo evento, sembra che Trieste rischi di vederlo sfuggire dalle proprie mani. Ne discutiamo con Franco Bazzara, presidente della Bazzara Caffè e figura chiave nell’organizzazione di questo summit. Il Trieste Coffee Experts è davvero riuscito a riunire tutte le associazioni italiane del caffè? “Questa è la seconda volta che ci siamo riusciti. È stata un’impresa titanica, considerando la natura ‘individualista’ degli italiani. La nostra associazione cittadina, Associazione Caffè Trieste, è la più antica in Italia con 300 anni di storia, e con noi ha svolto un ruolo fondamentale.”
Qual è l’importanza per la città di un evento simile?
“Il TCE evidenzia il ruolo di Trieste come possibile ‘città del caffè‘ o capitale italiana dell’espresso. La sesta edizione, ospitata nel sontuoso edificio del Savoia Excelsior Palace – Starhotels Collection, ha portato una visibilità notevole alla città. Le numerose aziende locali coinvolte e i numerosi partecipanti provenienti da tutta Italia hanno messo Trieste sotto i riflettori.”
Quali risultati ha ottenuto l’evento?
“Abbiamo accolto figure di spicco nel settore, come la Pininfarina, il Brand Away from Home di Lavazza, il proprietario di Caffè Borbone Massimo Renda, il Dott. Massimiliano Fabian Vicepresidente dell’International Coffee Organization e molti altri. Inoltre, il Dott. Fabian della Demus è stato premiato come Personaggio del Caffè dell’anno, mentre abbiamo dato un riconoscimento al presidente del Costa Rica, attraverso l’omaggio, nelle mani del Console Generale del Costa Rica, Tamara Gomez Marin, di un volume unico: Il Dante Guarneriano.”
Perché portare l’evento in un’altra città?
“Non è una mia volontà, ma Trieste sembra non supportare l’espansione nazionale del TCE. Nonostante il successo e il riconoscimento da parte di tutto il paese, mancano interesse e sostegno da parte dei media e delle istituzioni locali. Alcune realtà nazionali hanno addirittura proposto di adottare l’evento e così da portare il cambio del nome.”
La collocazione geografica incide sulla decisione?
“Certamente, ma è altrettanto importante il lavo- ro dei nostri collaboratori. Abbiamo organizzato l’evento con impegno per oltre un anno, ma a livello locale sembra che ciò sia passato inosservato. La mancanza di attenzione da parte dei media e delle istituzioni locali ha sicuramente giocato un ruolo molto importante.”
Il Trieste Coffee Experts rappresenta un gioiello nel panorama italiano del caffè, ma la mancanza di supporto locale rischia di farlo migrare altrove. Trieste, città dalla tradizione caffeicola, potrebbe perdere uno dei suoi eventi più prestigiosi nel settore. È urgente un maggiore coinvolgimento e supporto da parte della città se si desidera preservare questo evento di rilevanza nazionale.
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