2.11.2022 – 11.45 – Dal 3 al 6 novembre 2022 torna in Piazza Sant’Antonio a Trieste una nuova edizione della Fiera CioccolatiAmo, dedicata ad uno dei cibi più golosi al mondo.
L’appuntamento con ingresso libero, organizzato da Flash Srl, si occuperà di proporre, attraverso una varietà di espositori debitamente selezionati, tutte le possibili declinazioni del cioccolato: dalle praline, alle tavolette, ai tartufi ed i cannoli siciliani con crema al cioccolato, liquori e frutta tuffata nel cioccolato fondente o al latte. Sempre mantenendo un occhio di interesse verso le opzioni per i celiaci e per la cultura vegana.
Tra le proposte di CioccolatiAmo appaiono ‘Artisti in vetrina’ con i maestri cioccolatieri di Perugia, tra cui Fausto Ercolani e la Prima Fabbrica Culturale del Cioccolato Itinerante in Europa, dove poter assistere dal vivo all’intero ciclo di produzione del cioccolato, a disposizione anche per le visite guidate e gratuite delle scuole di Trieste e della provincia. Parte di queste quattro giornate all’insegna del ‘cibo degli dei’ sarà dedicata nello specifico ai più piccoli, con un Laboratorio ‘Mani in pasta’ che permetterà ai bambini di produrre direttamente i propri biscotti partendo dalle materie prime che verranno messe a disposizione.
Ecco il programma completo dell’evento CioccolatiAmo 2022:
Giovedì 3 novembre
ore 9:00 Apertura dello Stand del cioccolato
ore 10:00/11.00 Dimostrazione della lavorazione del cioccolato di Modica con assaggi gratuiti
ore 11:30 Inaugurazione ufficiale della Fabbrica Culturale del Cioccolato Itinerante ore 11:45/13:00 – 16:00/19:00 Primo Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica”: “Dalla tostatura della fava di cacao alla creazione della pasta di cacao” (per le scuole)
ore 17:00/18:00 Show-cooking: corso aperto a tutti dal titolo “Tecniche di preparazione di torte al cioccolato anche per celiaci” a cura di un maestro Chef
ore 21:00 Chiusura dello Stand del cioccolato
Venerdì 4 novembre
ore 9:00 Apertura dello Stand del cioccolato
ore 10:00/11.00 Dimostrazione della lavorazione del cioccolato di Modica con assaggi gratuiti.
ore 11:00/13:00 16:00/19:00 Percorso educativo all’interno della Ciokofabbrica (per bambini e alunni delle scuole primarie)
ore 11:45/13:00 – 16:00/19:00 Secondo Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica”: “Dalla Pasta di Cacao alla Creazione della Cioccolata” (per bambini e alunni delle scuole primarie)
ore 17:00 Laboratorio per i bambini dal titolo “Mi impasto di cioccolato” a cura di un maestro Chef
ore 21:00 Chiusura dello Stand del cioccolato
Sabato 5 novembre
ore 9:00 Apertura dello Stand del cioccolato
ore 10:00/11.00 Dimostrazione della lavorazione del cioccolato di Modica con assaggi gratuiti.
ore 11:00/13:00 16:00/19:00 Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica” (per bambini e alunni scuole primarie)
ore 11:45/13:00 – 16:00/19:00 Secondo Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica”: “Dalla Pasta di Cacao alla Creazione della Cioccolata” (per bambini e alunni delle scuole primarie)
ore 17:00 Laboratorio per i bambini dal titolo “Mi impasto di cioccolato” a cura di un maestro Chef
ore 21:00 Chiusura dello Stand del cioccolato
Domenica 6 novembre
ore 9:00 Apertura dello Stand del cioccolato
ore 10:00/11.00 Dimostrazione della lavorazione del cioccolato di Modica con assaggi gratuiti.
ore 11:45/13:00 – 16:00/19:00 Terzo Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica”: “Dalla fava di cacao alla cioccolata” (alcuni ospiti parteciperanno alla creazione del cioccolatino)
ore 17:00/18:00 Quarto Percorso educativo all’interno della “Ciokofabbrica”: “Cioccolatini artigianali e oggettistica in genere”, dimostrazione a cura del Maestro pasticcere di Perugia Fausto Ercolani “L’Artigiano Perugino”
ore 21:00 Chiusura della manifestazione
[m.g]
