30.08.2020 – 07.00 – Dopo le gite fuori porta a Cormons da Raccaro, Ronco del Gelso, Terre del Faet e Vosca, il Brda di Sirk ed il Carso non Carso di Bole, Gabi Wines, Zahar, Kocjancic e Lenardon, torniamo oggi al Carso vero; non è il cru di Sagrado già assaggiato con Ostrouska, ma quello di Prepotto, con Lupinc!
La famiglia Lupinc è una delle prime ad aver creduto nella possibilità di fare grandi vini sul Carso; imbottiglia dal 1968.
Al pionere Danilo è da qualche anno succeduto il figlio Matej.
Vini netti ed eleganti, che invogliano alla beva, di struttura, ma freschi e sapidi, vini armonici; queste, mi sento dire, sono le caratteristiche comuni a tutti i suoi vini.
Vediamoli!
Vitovska 2017
Fermenta ed affina in tonneaux di numerosi passaggi
Naso elegante e complesso, iodato e fruttato, goccia d’ ora, prugna fresca, arancio amaro; poi mandorla
tostata e polvere di liquirizia. Intenso.
Bocca rispondente al naso, quasi salata, piena , lunga, appagante; chiusura pulita e persistente.
Crudi di mare
93/100
Malvasia 2017
Acciao e legno
Profumi più giocati sul frutto che sulla spezia: prugna matura, banana verde, mela annurca, fico d’ india.
Naso coinvolgente e piacevole, rispondente alla bocca, piena e minerale.
Una malvasia spensierata e molto bevibile. Elegante.
Mormora ai ferri
91/100
Stara Braida 2017
Vinificazione in uvaggio di malvasia, vitovska e friulano.
Si apprezza al meglio non troppo fredda, quando si apre con un naso goloso, intenso e complesso. Maturo
e fresco al tempo stesso. Vasta latitudine di sensazioni. Bocca lunga, piena, sapida e rispondente al naso.
Eclettico vino da pesce
92/100
Terrano 2017
Piacevole naso di frutta rossa boisè.
Bocca gradevole , fresca, ma non particolarmente lunga.
Cevapcici
88/100
C’è in affinamento una Vitovska con una macerazione più lunga, ma non è ancora pronta.
Matej la rilascerà a Dicembre.
L’ augurio è che sia eccellente come la sorella non macerata!
Se l’ idea di vino di Matej vi è piaciuta, prenotate una visita allo 3397456210.
Ai lettori di TriesteallNews verrà riservato uno sconto del 10% sul prezzo di listino.
Prosit
Andrea Jermol Groppi
