14.06.2019 – 07.30 – Si è presentato al pubblico con la sua serata inaugurale l‘Eccellente, il nuovo prestigioso e originale locale sito in via Trento 7, angolo con via Torre Bianca, proprio nel cuore del centro cittadino, che sta riscuotendo fin dai suoi primi giorni di apertura un notevole e positivo riscontro di clientela.
Una serata, quella inaugurale, che ha riscosso grande successo e che, nonostante avrebbe dovuto concludersi con il taglio del nastro, svoltosi alle ore 19.15, si è protratta fino a tarda sera, con gli ospiti che hanno continuato ad affollare il locale.
Nel corso della serata d’inaugurazione, gli invitati sono stati piacevolmente intrattenuti dalla vivacità del trio composto da Massimiliano Cernecca (Maxino), Elisa Bombacigno e dai personaggi interpretati da Flavio Furian.
Entrando nel locale colpisce subito e in modo particolare il design del locale, orientato verso uno stile navale rétro, che richiama gli anni ’40, uno stile inoltre, che vuole ricordare anche il caratteristico aspetto marittimo della città. Entrando all’Eccellente, la sensazione che si ha è quella di essere stati proiettati in una sala pranzo delle antiche navi da crociera, rivisitata tuttavia in chiave attuale: Velluti, cristalli, ottone, nero e oro, palme e piante tropicali, sono solo alcuni dei peculiari elementi che contribuiscono a rendere il locale un luogo suggestivo e degno di nota.
Per dare un ampio spettro delle proposte enogastronomiche, durante la serata inaugurale sono stati inoltre serviti vari assaggini di tenerissimo filetto di Angus cucinato alla brace e di carne cucinata nel fieno, pesce fresco al forno e ottimi calamari in tempura: un anteprima, quindi, di quella che sarà la proposta culinaria del locale, la quale spazierà tra curati e pregiati piatti di carne e pesce con un occhio di riguardo alla tradizione.
