17.10.2018 – 09.39 – da domenica 21 a domenica 28 ottobre 2018 Trieste si conferma come la “Capitale del caffè” con tante iniziative per tutte le età. Prende infatti avvio la quinta edizione di quest’anno del Trieste Coffee Festival, evento dedicato alla promozione della “cultura del caffè”, che ha l’intento di svelare i segreti della celebre bevanda e promuovere il consumo consapevole di caffè di qualità attraverso una serie di iniziative legate alla sua storia, alle caratteristiche e alle modalità di preparazione.
Il programma completo dell’iniziativa è stato presentato ieri alla stampa da Maurizio Bucci, Assessore al Turismo del Comune di Trieste, assieme a Fabrizio Polojaz, presidente dell’Associazione Caffè Trieste e titolare della torrefazione Primo Aroma, a Patrizia Verde, direttore di Confcommercio Trieste e a Giusy Battain, direttore dell’A.B.C. Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo onlus. Il festival coinvolgerà molti fra i luoghi storici e artistici di Trieste, e tra essi è confermato Palazzo Gopcevich in Via Rossini, storico edificio al centro del collegamento tra l’antica area portuale e quella commerciale della città.
Il Trieste Coffee Festival nasce da un’idea di Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator e direttore della Bloom Coffee School ed è promosso dall’Associazione Caffè Trieste, in co-organizzazione con l’Assessorato allo Sviluppo Economico e al Turismo del Comune di Trieste, con il contributo della Fondazione CRTrieste, il patrocinio di Turismo FVG, della Camera di Commercio, Industria, Agricoltura e Artigianato della Venezia Giulia e di Confcommercio Trieste.
Il Festival inizia con l’evento “Porte Aperte al Caffè”, dedicato alla tostatura e alle aziende della filiera del caffè: domenica 21 ottobre il pubblico potrà conoscere da vicino l’arte della tostatura e vedere come si lavora il caffè che poi viene bevuto in casa e al bar ogni giorno; la partecipazione è gratuita ed è gradita la prenotazione della visita ai recapiti dell’azienda che si intende visitare. Il programma completo del festival è disponibile sul sito triestecoffeefestival.it . Seguiranno poi, nelle giornate successive, numerosi altri incontri inclusa l’estetica e cura della persona con l’iniziativa, venerdì 26 ottobre, “Bellezza al Caffè”, laboratori per bambini con Gruppo Immagine e Mini Mu al Parco di San Giovanni, e poi la conclusione, la “Capo in B Championship”, l’ormai celebre gara tra i baristi del territorio per il miglior “cappuccino in bicchiere” in programma domenica 28 ottobre dalle ore 16.
