Birra, le migliori chiare artigianali italiane vengono dal Friuli Venezia Giulia

28.02.2023 – 07:30 – La birra chiara è un tipo di birra fatta con lievito di bassa fermentazione che viene prodotta a temperature più basse e per un periodo più lungo rispetto a quanto accade per la produzione di birra scura. L’Italia oggi, secondo le statistiche di Assobirra, è il quarto Paese in Europa come numero di birrifici e i loro prodotti rappresentano anche un importante elemento di traino per l’economia nazionale alimentando una filiera che, fra occupati diretti e indotto, offre lavoro a oltre 140mila persone, senza contare quelle delle piccole aziende a conduzione familiare operanti nella produzione di birra artigianale. Ma qual è la migliore birra chiara artigianale della Penisola? Secondo la classifica del concorso internazionale “Birra dell’Anno” indetto ogni anno da UnionBirrai alla fiera “Beer & Food Attracrtion” di Rimini, la numero uno (Drinky) viene dalla Bassa Friulana; più precisamente da Latisana sede del “Birricifio Basei” del birraio Giuseppe Ciutto. Tra le eccellenze made in Friuli Venezia Giulia le quali hanno ricevuto encomi alla kermesse romagnola, alla quale sono stati portati ben 2.227 tipi birra, c’è anche il birrificio “Cittavecchia” di Trieste che si è aggiudicato un argento e un bronzo, ed il birrificio “The Lure” di Fogliano Redipuglia, in Provincia di Gorizia, al quale è stata assegnata una menzione speciale.