05.03.2026- 14.00 – Illycaffè, guidata dall’Amministratore Delegato Cristina Scocchia avvia il progetto per la realizzazione della nuova Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native pensata per unificare e valorizzare tutti i dati aziendali, dalla coltivazione alla produzione, dalla logistica al retail, e integrare in modo sistematico l’Intelligenza Artificiale nei processi chiave del business. Commenta così Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè:”La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè. L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina”. La nuova Data & AI Platform, implementata da Lutech e basata sulle soluzioni Google Cloud, una volta a regime potrà apportare migliorie in diversi ambiti. Per prima cosa un incremento dell’efficienza operativa: la disponibilità di dati in tempo reale potrà migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità. Sarà in grado di identificare pattern nascosti, prevedere le rese agricole, analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare possibili criticità nella produzione o nei trasporti.
Poi si pensa al supporto alla customer experience: l’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori consentirà infatti di elaborare strategie più mirate, personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici, migliorare i forecast e rafforzare la relazione con clienti professionali e retail. Infine c’è la riduzione dei rischi operativi grazie a maggiori capacità decisionali basate sull’analisi integrata di dati interni e fonti esterne come ad esempio agricoltura, clima, prezzi delle materie prime.
Parallelamente alla piattaforma tecnologica, da fine febbraio prende il via l’iniziativa AI Explorer Community, un percorso dedicato a un gruppo selezionato di collaboratori con l’obiettivo di sviluppare competenze avanzate sull’AI all’interno dell’azienda; identificare opportunità di miglioramento di processi e attività tramite l’AI; sperimentare tecnologie di mercato per comprendere meglio le soluzioni più adatte alle esigenze di illycaffè; promuovere un utilizzo efficace, etico e sicuro dell’AI, in linea con i valori aziendali e con le normative in evoluzione. “Non esiste trasformazione digitale senza persone. Con la AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di ‘AI ambassador’ interni, capaci di portare l’Intelligenza Artificiale dentro i processi quotidiani in modo consapevole e responsabile”, chiude così Cristina Scocchia.
[c.s.][g.s.]
