03.09.24 – 15:01 – Con alcool o senza, da gustare in compagnia con l’unico “eccesso” della convivialità. E’ tempo di cocktail d’autore, anzi della “Trieste Cocktail Week”, la manifestazione in programma dal 9 al 15 settembre organizzata da Freshmedia e Intraprendi con la collaborazione del Comune di Trieste e di Trieste Convention and Visitors Bureau e con il sostegno di Fipe, Creativa, Confcommercio Trieste, IoSonoFriuliVeneziaGiulia e Federalberghi Trieste. Edizione numero tre, progetto quindi nel complesso rodato e che quest’anno accoglie una sorta di griffe storica in veste di main sponsor come la Nonino. Il Cocktail sale quindi in cattedra, detta i tempi del gusto e delle sperimentazioni, anche con le declinazioni che prevedono una riduzione dell’alcool o l’abolizione totale a favore di altre essenze e sapori, magari da abbinare a piatti della tradizione o al “finger food”.
Su tale canovaccio si espanderà la “Trieste Cocktail Week”, l’ode alla bevanda forte e creativa da giocare in città e dintorni, coinvolgendo 17 bar, 4 ristoranti e 2 negozi all’interno di un tragitto che parla di degustazioni, giochi, competizioni, serate all’insegna dell’abbinamento culinario.
Dove aprirà i battenti la manifestazione? Per la serata del 9 settembre si è parlato di una estemporanea “location segreta”, il cui teatro pare sia in Slovenia (già, perché trattandosi di “Trieste Week”?).
Rivelata invece la base del prologo del 10 settembre, dalle 11 alle 18, nelle sale della Generali Convention Center in Viale Miramare 24/2, sede di “Degustiamo insieme by Proposta Spirits e Proposta vini”. Nella stessa giornata, tra i vari eventi in cartellone, ecco il Master Class by Nonino, ovvero i “matrimoni” eccellenti tra grappa e “finger food”, tappa in programma all’Harry’s in Piazza Unità dalle 18 alle 20.
Quali sono i locali coinvolti? Eccoli: 040 Social Food, l’Antico Caffè San Marco, Antico Caffè Torinese, Bar Buffet Borsa, Corte Caffè, Draw, Henry’s Bar, la Muta, Mast, Mor, N’Joy Food&Drink, The Modernist Hotel, Piert The Roof, Rex Cafè Gourmet, Urban Caffè, Silk Bistrot, Wolf Bar. La mappa si estende poi ai ristoranti Ai Fiori, Cantina del Vescovo, Còntime, Eataly, Magna e Hotel Continentale. Orari, dettagli, spunti e richiami della manifestazione sono racchiusi nel sito www.triestecocktailweek.it
Il progetto è stato presentato stamane in Sala Giunta del Comune di Trieste, alla presenza del vice sindaco Serena Tonel, Antonella Nonino e gli ideatori Alberto Polojac e Filippo Vidiz.
[f.c.]
