26.09.24 – 16.00 – Dall’idea nata da nonno Giuseppe e nonna Emanuela, il chiosco Bivio Inn di Barcola è il più longevo punto di ristoro sul lungomare triestino a conduzione familiare. Una storia lunga più di 70 anni che ha visto Barcola cambiare ed evolversi dal 1948 fino ai giorni nostri. Per omaggiare il luogo, questa mattina, il sindaco Roberto Dipiazza ha consegnato una targa commemorativa al titolare Alessandro Rossi e alla sua famiglia, la cui presenza ha testimoniato la loro unione e solidità.
“Fu mio nonno Giuseppe ad avere l’iniziativa di creare il chiosco a poco distanza dalle Scuderie del Castello di Miramare, vicino alla base americana degli alleati. Assieme alla nonna Emanuela, portò avanti l’attività che successivamente passo ai miei genitori, Angelo e Francesca. Sono stati loro ad insegnare a me e mia sorella l’amore di lavorare nel chiosco”, racconta l’attuale proprietario.
Tra panini caldi e la novità della macchinetta del caffè, nel corso degli anni il Bivio Inn ha dato prova dell’ospitalità e dell’accoglienza riservata ai suoi clienti bagnanti e non, nonché ai molti turisti aumentati nell’ultimo decennio.
Presenti alla cerimonia, l’assessore alle Politiche del Territorio Michele Babuder e il consigliere comunale Alberto Polacco.
[e s.]
