09.07.2024 – 16.45 – “È stato un pioniere e il padre dell’idea del Collio o Brda slovena, mentore dei vignaioli moderni, ha capito prima di altri le potenzialità di un territorio speciale. La sua fedeltà alla terra, le sue doti di tenacia e umiltà sono state raccolte da una famiglia che prosegue nel solco che Simčič ha letteralmente tracciato tra le vigne fin dagli anni Sessanta”. La senatrice Tatjana Rojc ricorda la figura di Edi Simčič, fondatore della cantina di Vipolže che porta il suo nome, morto all’età di 91 anni.
“Ricordare il decano dei viticoltori della Brda – riflette la senatrice – è importante anche perché ci fa pensare in un modo appropriato alle terre del Collio o Brda, unico nel suo genere, dove l’uomo ha saputo coniugare natura, esperienza, tecnica, per un prodotto straordinario che gode del microclima particolare”
“Onoreremo Edi Simčič e gli altri grandi viticoltori del territorio – aggiunge Rojc – ponendo l’attenzione su questo patrimonio collinare, adoperandoci per un Collio-Brda patrimonio dell’Unesco per preservarne l’unicità e continuare a costruire quel comune percorso che GO!2025 ci auguriamo porterà alla ribalta in Europa e nel mondo”.
l.l
