17.06.2024 – 08.29 – Trieste, la storica capitale del caffè espresso, è una città che vanta secoli di tradizioni grazie alla sua fioritura culturale e commerciale cosmopolita. La città è un punto di incontro e di marketing per l’intera area balcanica e dell’Europa centrale, definita come “il porto del caffè più importante del Mediterraneo”. Le donne hanno giocato un ruolo fondamentale nella storia del caffè a Trieste. Nonostante la crescente consapevolezza delle disuguaglianze di genere nel settore del caffè, molte donne a Trieste hanno superato queste sfide, contribuendo in modo significativo all’industria del caffè.
Un capitolo cruciale nella storia del caffè a Trieste è stato scritto sotto il regno di Maria Teresa d’Austria. L’imperatrice, che governò dal 1740 al 1780, fu una figura fondamentale per lo sviluppo economico e culturale della città. Maria Teresa riconobbe l’importanza strategica di Trieste come porto franco e ne promosse lo sviluppo commerciale, facilitando l’importazione e l’esportazione di merci, incluso il caffè. La sua politica lungimirante e le riforme amministrative permisero a Trieste di diventare un hub di scambio internazionale, rafforzando il suo ruolo come “porta dell’Oriente” e punto nevralgico per il commercio del caffè.
Teresa Sandalj è una figura di spicco nel settore del caffè a Trieste. La sua famiglia ha fondato la Sandalj Trading Company nel 1945. Si è unita all’azienda nel 2013 e ha visto la cultura del caffè italiano evolversi quasi per tutta la sua vita. Ha contribuito a mantenere viva la tradizione rendendo la sua azienda un punto di riferimento nel settore. Arianna Mingardi, titolare della Amigos, rappresenta la nuova generazione di donne del caffè a Trieste. Nonostante l’aumento dei costi e le sfide del mercato, Arianna ha dimostrato una grande grinta e determinazione nel mantenere alta la qualità del caffè. La sua dedizione e il suo impegno sono esempi di come le nuove generazioni possano portare avanti la tradizione del caffè, adattandosi alle sfide moderne.
Francesca Pellis, docente presso l’Università del Caffè di illycaffè, ha tenuto un discorso sul tema “La sostenibilità del caffè: un viaggio dalle sue origini” durante l’edizione 2022 del TriestEspresso Expo.
Queste donne stanno contribuendo in modo significativo all’industria del caffè a Trieste, superando le sfide e creando un futuro luminoso per il settore. La loro storia è una testimonianza della forza, della determinazione e della passione delle donne.
Le donne continuano a fare progressi significativi nell’industria del caffè a Trieste. Con l’aumento della consapevolezza e del sostegno, stanno superando le sfide e contribuendo in modo significativo a questo settore. Le donne del caffè di Trieste stanno dimostrando che con passione, dedizione e duro lavoro, possono avere successo in qualsiasi settore.
Le donne del caffè di Trieste stanno cambiando il volto del settore caffeicolo. Stanno superando le sfide, rompendo le barriere e creando un futuro luminoso per l’industria del caffè. La loro storia è una testimonianza della forza, della determinazione e della passione delle donne. Con il loro continuo progresso, non vediamo l’ora di scoprire cosa riserva il futuro per le donne del caffè di Trieste, portando avanti l’eredità di Maria Teresa d’Austria e delle altre pioniere del settore.
di Marco Bazzara
