10.03.2023 – 12:15 – E’ stata inaugurata questa mattina alle ore 10:30, presso il Trieste Convention Center del Porto Vecchio, nel Capoluogo Giuliano, la quindicesima edizione della fiera “Olio Capitale”, salone dedicato alla promozione, vendita e degustazione di olii d’oliva provenienti da tutte le regioni olivicole italiane e non solo. All’evento hanno preso parte il Sindaco di Trieste, Roberto Dipiazza, assieme alla sua Vice, Serena Tonel, il Governatore del Friuli Venezia Giulia, Massimiliano Fedriga, e Antonio Paoletti, Presidente della Camera di Commercio della Venezia Giulia. Tra i presenti anche il primo cittadino di Muggia, Paolo Polidori. Dopo due anni di stop dettati dai risvolti negativi della pandemia da coronavirus, Olio Capitale ritorna quest’anno ospitato in una nuova location di prestigio moderna e funzionale come il nuovo TCC da 5000 metri quadri, confermando il format che lo ha sempre caratterizzato e proponendo allo stesso tempo numerose novità. Contraddistintosi a livello nazionale ed internazionale come la più importante fiera italiana del settore, aggirandosi tra i 250 stands è possibile assaggiare gli oli EVO della più recente annata di raccolta direttamente dal produttore, imparando allo stesso tempo ad apprezzare le diversità di prodotto grazie ai consigli dei professionisti, abbinare gli oli extravergini alle pietanze ed ottenere consulenze gratuite da parte degli assaggiatori presso l’Oil Bar. Inoltre da quest’anno, per gli appassionati, sarà possibile richiedere informazioni e scegliere tra le oltre 20 proposte di Oleoturismo, dove prenotare le proprie vacanze presso i produttori che offrono soggiorni ed esperienze presso le loro aziende agricole. La kermesse è organizzata dalla Camera di Commercio della Venezia Giulia attraverso la sua azienda in house Aries, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la co-organizzazione del Comune di Trieste, e vede suoi partner l’Unioncamere nazionale, il network Mirabilia, il brand di promozione turistica ed alimentare regionale Io Sono Friuli Venezia Giulia ed il Trieste Convention and Visitors Bureau.
“A questo Salone – ha dichiarato il Presidente Paoletti – è possibile trovare le eccellenze italiane ma è anche un ottimo momento per promuovere ed internazionalizzare le produzioni di nicchia che altrimenti non avrebbero visibilità”. Piccole e medie aziende italiane, realtà che da più di dieci anni giungono a Trieste per mettere in mostra e promuovere i loro prodotti, puntualmente apprezzati dai compratori locali, come ristoratori e commercianti del nostro territorio ma anche provenienti da paesi vicini come Austria e Slovenia. Olio Capitale – ha ricordato Paoletti – si pone l’obiettivo di “porre l’attenzione verso un bene che appartiene a tutti noi ma che forse è ancora poco valutato e non riceve l’attenzione che merita”. Oltre alla promozione dei prodotti oleari Made in Italy, eventi come Olio Capitale sono in grado anche di generare un importante ritorno economico per l’economia cittadina; questa settimana – ha spiegato Paoletti – a Trieste è stato registrato un gran numero di prenotazioni in locali ed alberghi. “Tra ferrovie, ristoranti, elettricisti e falegnami (solo per citarne alcuni, ndr), c’è un mondo che lavora. Attorno a kermesse fieristiche come queste si creano volani economici di non poco conto. Siamo veramente molto contenti e contento è anche il territorio” – ha concluso.
