16.05.2019 – 11.00 – Sabato 18 maggio, alle ore 20.00, presso l’Antico Caffè San Marco di Trieste, in Via Battisti, 18/A, si svolgerà la conferenza gratuita dal titolo “Acqua, cibo e salute“, organizzata e promossa da “Chiara Nautural“, rivolta ai ristoratori.
Attraverso gli interventi di medici ed esperti, come il Dottor Walter Vico, chimico e il medico, nutrizionista e clinico, Giovanni Panzetta, l’incontro andrà a discutere l’importanza, nonché la rilevanza, che una corretta alimentazione ha per il benessere del singolo individuo, ponendo l’attenzione in particolare su quelli che sono i benefici ed i vantaggi derivanti dall’acqua microfiltrata e dai sistemi di microfiltrazione.
Il convegno si costituirà nello specifico di due interventi: il primo a cura del medico Giovanni Panzetta, dal titolo “Siamo ciò che mangiamo” ed il secondo a cura del Dottor Walter Vico, che discuterà delle “Caratteristiche dell’acqua potabile“.
Al termine dell’incontro sarà inoltre possibile, per chi lo desiderasse, partecipare ad una cena, il cui menù prevedrà diverse portate che saranno servite assieme all’acqua microfiltrata di “Acqua Chiara Natural”:
-amuse bouche: crema di piselli, menta e panna acida
-antipasto: uovo cotto in bassa temperatura con asparagi al vapore
-primo: raviolo con ricotta, fiore di zucca, acque dell’orto, cuore di carciofi
-secondo: falafel di fave, humus di fagioli, ravanello fritto, zucchine e coste
-dolce: cheescake al basilico con fiore di sambuco fritto
Per chi desiderasse partecipare alla cena è possibile effettuare la prenotazione contattando l’Antico Caffè San Marco o scrivendo alla mail [email protected]. Il costo della cena è di 25 euro.
