26.03.2019 – 11.30 – “Come vi sentireste se la vostra identità fosse messa in dubbio?”.
Se vi venissero affibbiate origini piratesche o patria potestà risalente al XX secolo?
Domande legittime proferite dal protagonista indiscusso del libro di Michele Piagno: El Senor Mojito.
Infatti l’ironica voce narrante di questa raccolta di preparazioni è proprio il cocktail stesso che, per 50 volte, viene rielaborato e trasformato per acquisire nuove forme e caratteristiche per ogni tipo di palato.
Il libro in questione, ‘El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti ’ (Corsiero Editore, pp. 86, €15,00) offre, con scorrevolezza e leggerezza, una panoramica sulle sue origini e sulla sua preparazione, incorniciando le svariate ricette che mostrano come la classica ricetta a base di ghiaccio, zucchero, menta e rum possa essere arricchita e colorata con estro e fantasia.
Michele Piagno, barman professionista e inventore del ‘Glow Sweet&Sour’, additivo naturale da cocktail che esposto ai raggi UV si tinge di una colorazione fluorescente, accompagna il lettore, lasciando le redini da narratore al Señor Mojito, in un viaggio per chiunque voglia partire alla scoperta dell’arte dei cocktail.
Un libro minuzioso e accattivante che, tra aneddoti e curiosità, rielabora un celebre cocktail donando alla classica combinazione nuove sfaccettature. Un’occasione per stupirsi e allietare i propri commensali con arte liquida alla portata di tutti.
